ข้าวผัดมันปู
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก 2 / โต๊ะ
มันกุ้ง 1 ½ ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนื้อปูแกะ 100 กรัม ข้าวสวย 2 ½ ถ้วย
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ต้น
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา มะนาวหั่นชิ้น 2 ชิ้น
ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
ผักกาดคอสและแตงกวาหั่นชิ้นสำหรับกินแนม
พริกน้ำปลา
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำมันและหอมใหญ่ ผัดพอสุกใส ใส่มันกุ้ง ผัดพอทั่ว ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก พอไข่สุก ใส่เนื้อปู ผัดพอทั่ว ตักแบ่งไว้โดยโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากันทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ใส่ต้นหอม เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอม ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน โรยด้วยเนื้อปูผัดที่แบ่งไว้และพริกไทยป่น ตกแต่ง ด้วยใบผักชี เสิร์ฟกับผักกินแนมและพริกน้ำปลา ก่อนรับประทาน
ข้าวผัดเบค่อนปูอัด
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เบคอนหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 80 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
แครอทหั่นชิ้นบางกดเป็นดอกไม้ ¼ ถ้วย
ถั่วแขกหั่นเฉียง 4 ฝัก ไข่ไก่ 1 ฟอง
ข้าวสวย 2 ถ้วย ปูอัดหั่นเฉียง 5 แท่ง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ+1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำชนิดหวาน ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ต้นหอมและผักชีซอยรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่นชิ้น 2 ชิ้น
ผักกาดคอสและแตงกวาหั่นชิ้นสำหรับกินแนม
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เบคอน ผัดพอสุกเหลือง ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม ใส่แครอท ถั่วแขก ผัดพอทั่ว ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกพอไข่สุก ใส่ข้าวสวย ปูอัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำชนิดหวาน และน้ำตาล เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น ต้นหอผักแนม มผักชี เสิร์ฟกับผักแนม ก่อนรับประทานบีมมะนาวให้ทั่ว
อยากกินข้าวผัดเบค่อนปูอัดจัง
ตอบลบน่าลองทำกินจัง
ตอบลบอ่านแร๊ววววก้อหิวววววว
ตอบลบอยากกิน
ตอบลบหิวเลยอ่ะ
ตอบลบน่าลองทำ
ตอบลบ